18-10-2007, 17:24:38
por cierto Irene he encontrado que el olor de las almendras amargas no se debe a cianhidrico (que tambien lo tiene) sino al benzaldehído que está en gran cantidad en las almendras amargas y le da el sabor, eso justificaría el limite de tóxicidad, ¿podrías comprobar lo del benzaldehído?.