14-02-2007, 14:53:31
Frohike Wrote:Un ejemploMe parece un ejemplo excelente, Sr. Frohike.
La cerveza sin alcohol, que se hace para eliminar el alcohol de la cerveza, puede tener hasta un 0,99% de alcohol y ser perfectamente legal. Un 1% de alcohol equivale a 10000 ppm, que en términos de análisis químicos es una burrada.
Si algún espabilado de estos, hiciera un análisis cualitativo de cerveza sin alcohol y viera trazas de alcohol, concluiría: "como veo que un componente es el etanol, la cerveza ha de ser forzosamente con alcohol" Falso, tienes que saber cuánto alcohol hay, esto es, hacer una determinación.