03-07-2008, 17:21:47
pinganilla bis Wrote:¿por qué dice usted que la composición sí se puede determinar, pero no la marca comercial? si usted analiza una sustancia y le sale que lleva leche, cacao, avellanas y azúcar en tales proporciones, ¿es Nocilla o no?Pues no, oiga. De Química no sé nada, pero sí algo de repostería, y eso que ha dicho es una barbaridad. Si tiene usted leche, cacao, avellana y azúcar, lo que ha encontrado son los "componentes genéricos" de un dulce de chocolate con avellanas. Dependiendo de las proporciones, de otros componentes y de la forma de elaborarlo, tendrá usted un helado, una crema tipo nocilla (que lleva una grasa vegetal, normalmente aceite de girasol), una tableta de chocolate, un bombón, una chocolatina, etc.